BESLENME - SAĞLIKLI BESLENME - BESLENME SORUNLARI
Vejetaryanlık
Vejetaryan diyet son zamanlarda yaygınlaşmaktadır. Hızlı büyüme ve gelişme sürecinde
olan gençlerde besin gereksinimlerinin çok fazla olduğu düşünülürse gençlerin
vejetaryan diyetle beslenmeleri zararlıdır. Vejeteryan diyet vitamin B12, riboflavin,
kalsiyum ve çinko alımında yetersizlik ile sonıçlanmaktadır. Eğer vejeteryan diyet
dikkatle planlanır, süt ürünleri ve yumurta ile zenginleştirilirse
(lakto-ovo-vejeteryan) dengeli bir beslenme sağlanmış olur.
|
